植物饮料的前尘旧事：
元——里可木水和明——渴水
在之后的元代，---西征中亚时，先喝到了“里木渴水”，便喜爱上这种酸甜口感，随之带回了中原，在当时的宫廷---，也成为忽必烈---喜爱的饮品。“里木”即柠檬，所谓“里木渴水”就是柠檬饮料，植物饮料招商，即含有丰富的---，又具有美容功效。、
到了明代起就有榨果汁了，明人把果蔬型饮料叫做“渴水”，相当于今天的稀释类果蔬饮料——橙汁等。并且种类繁多，有林檎（沙果）渴水、木瓜渴水、五味子渴水、杨梅渴水等。
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---大佬蜂拥入局，群雄争霸
近年来，许多国内食品企业已经开始进入植物饮料市场，也促进了整个植物饮料市场的发展。
然而，目前的植物饮料市场正处于起步阶段，传统的植物饮料易得的认知偏差---市场同质化---。要部署的味道，添加风味，糖等成分，具有用户追求健康的消费趋势相反。要通过消费习惯以植物为基础的饮料，低附加值类的影响的消费者意识，用户感知不强。
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